ズッキーニとローストチキン

チーズ(グリエール、コンテなど)
ズッキーニ(オリーブ油で揚げておく)
生ハム
鶏胸肉
オリーブ油、白ワイン、醤油、しょうが汁、塩、こしょう

オーブンではなく、フライパンで蒸し焼き。
とり肉を焼いてから材料を表の順番に重ねて。
チーズはCOMTE(コンテ)というフランス・コンテ産のチーズ。まろやかな風味を持ち「コンテのグリエール」と言わる歴史の古いチーズ。そのままテーブル用としても。

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