肉（牛肉、鶏肉など）
ニンニク、たまねぎ、セロリ、ニンジン、ジャガイモ
キャベツ、しめじ、トマト（1個）、ローリエ（2枚）
バター、コンソメ、ビーツ(50g)
サワークリーム、ディル

バターでニンニクと肉を炒める。トマト以外の野菜も炒めたら、水、コンソメ、ローリエ、トマトを入れて30分。仕上げにビーツを加え、サワークリームとディルを飾って出来上がり。