Penne alla Gorgonzola

青カビのチーズ
ゴルゴンゾーラのペンネ。

最初はきつすぎて食べられなかったこのチーズも
パスタにからめることを知ってから、好きになりました。

ゴルゴンゾーラのソースは、ペンネによく絡まるように
トロリと仕上げます。
細いパスタの時は、すこしゆるめに。

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