新しょうがの季節、
今年は初めてガリに挑戦。笑

お寿司についてくる、あのピンク色のショウガです。
以前お寿司屋さんに行った時、そのお店の
手作りのガリがあまりにも美味しくて。
これは新しょうがの季節に、ぜひ作ってみたいと
思っていたのでした。

切った時、写真のように黄色だったショウガは
お酢につけて一晩たつと、きれいなピンク色になりました。
4〜5日寝かすと食べられるのですって。
楽しみです。